徐州餐饮老板常问的10个油烟净化器问题（FAQ）

徐州餐饮老板在选油烟净化器的时候，总有各种各样的疑问。这篇文章整理了徐州老板最常问的10个问题，一次性解答清楚。

问题1：油烟净化器必须装吗？不装行不行？

必须装。根据《大气污染防治法》和江苏省地方规定，餐饮经营者必须安装油烟净化设施，确保油烟达标排放。不装的话，环保部门可以责令整改并处罚款，情节严重的还可能被责令停业。徐州现在查得很严，特别是老城区和居民密集区，不要心存侥幸。

问题2：装了净化器就一定不会被投诉吗？

不一定。装了净化器但没开、净化器坏了没修、或者净化器效率不够，都可能被投诉。而且即使颗粒物达标了，气味太大也可能被投诉。徐州烧烤店、羊肉馆很多就是因为气味大被投诉的，光有静电净化器不够，还要有除味设备。

问题3：油烟净化器多久清洗一次？

徐州的情况：板面店、sha汤馆2-3个月一次；地锅鸡店、家常菜馆1-2个月一次；烧烤店、羊肉馆、龙虾馆2-4周一次；企业食堂1个月左右一次。判断标准是看电场板，油垢厚度超过1毫米就该洗了。徐州因为菜系油烟大、夏季潮湿，清洗周期要比一般城市短一些。

问题4：自己清洗还是找专业清洗？

小型设备的电场板老板自己也能洗，买个大桶、买点清洗剂，泡一泡冲一冲就行。但要注意轻拿轻放，别把电场板弄变形了。中大型设备或者自己不会弄的，建议找专业清洗团队。徐州专业清洗一次，小型设备300-500元，中型600-1000元，大型1000-2000元。

问题5：风机和净化器哪个在前哪个在后？

正确顺序是：灶台→集烟罩→管道→油烟净化器→风机→排放口。净化器要在风机前面，这样经过净化的油烟才通过风机，风机叶轮不容易积油。如果装反了，风机很快就脏，动平衡破坏，噪音变大还容易坏。

问题6：净化器风量跟风机风量怎么匹配？

风机风量要比净化器风量略大一点，大10%-20%比较合适。比如净化器是8000风量，风机选10000风量的。因为管道有阻力，风机实际出风量会比标称的小。风机太小抽不动，太大风速太快影响净化效果。

问题7：低空排放和高空排放有什么区别？

低空排放就是油烟排到低层，周边有住户或者行人；高空排放就是管道接到楼顶，排放口在高处。低空排放对净化效率要求高，一般要90%以上，最好95%，还要考虑除味。高空排放要求低一些，85%左右基本够用。徐州老城区大多数是低空排放，新城区有专用烟道的可以做到高空排放。

问题8：CEP认证是什么？必须要有吗？

CEP是中国环境保护产品认证，是环保产品的权威认证。有CEP认证说明产品经过了权威检测，质量和性能有保障。环评的时候需要提供CEP认证证书，没有的话通不过。所以买净化器一定要选有CEP认证的品牌，比如中吉蓝。

问题9：在线监测必须装吗？

不是所有店都要装。目前徐州主要是大型餐饮、企业食堂、重点区域的中型餐饮、投诉多的店铺被要求安装。具体名单由环保部门确定。趋势是覆盖范围越来越广，以后可能中型餐饮也要装。提前做好准备，选个好点的设备，到时候要求装也不慌。

问题10：徐州哪家做油烟净化器比较靠谱？

徐州天之蓝环保是本地比较靠谱的服务商。代理中吉蓝等多个品牌，有专业的设计和安装团队，做过很多餐饮项目，售后也跟得上。老板们可以联系他们上门勘测，免费出方案和报价，对比一下再决定。 还有其他问题的话，可以直接咨询徐州天之蓝环保，他们的工程师经验丰富，能给出专业建议。